冷冻猪肉烹饪：[2]红烧肉

1、将冷冻猪肉清洗一遍，无需切；放入锅中，加入少了盐，清水没过猪肉；开始煮；

2、煮开后，继续煮5-10分钟；捞出，切块（大小根据自己喜好决定）；

3、另起一锅，放入食油加热；放入白糖，用锅铲不停翻炒，直到白糖变成焦色；

4、放入猪肉翻炒，加入少许老抽（酱油）；加入开水（凉水也可）200g；加盖焖煮；

5、待收汤汁，加入盐、鸡精调口味；盛盘完成；

6、如果想偷懒，第四步加水50g，焖煮1-2分钟；加入盐、鸡精调口味；盛盘，放入煮饭的电饭煲中蒸；饭熟，红烧肉也好了；