手工面条的做法步骤

1、准备150g普通面粉，加入1勺盐，兑上50-80ml清水

2、用手把面粉搓成表面光滑的面团，用擀面杖压扁到1厘米厚

3、摊平面块，用小刀切成每条约0.5cm的面条；注意切面时用手掌轻压

4、用手将每根面条搓成细条，分成一个个小团，松弛醒发

5、番茄切粒，油锅爆炒后倒入清水煮沸，再加入面条一起煮熟即可开吃