1、牛里脊切小块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
2、洋葱切小块。
3、破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。
4、干磨杯放入破壁机中，按启动键。
5、搅打成泥后倒出在玻璃碗中。
6、牛肉泥中加入玉米淀粉、紫菜虾皮粉和5克生抽，搅拌均匀。
7、开中火，起锅热油，倒入准备好的牛肉泥，摊平。
8、煎2分钟后翻面，再煎2分钟。
9、倒入剩余的3克生抽和20克清水，煮至汤汁收干即可。
10、一盘喷香诱人的牛排就做好啦！做好的牛排，软嫩多汁，一点也不会柴。再挤上一些番茄酱，提味的同时还能很好地缓解油腻感。新鲜出炉的5星食谱，妈妈们赶紧来试试吧！
