青椒炒牛肉的做法

 时间:2024-10-21 14:49:21

1、准备一块牛腿肉。

青椒炒牛肉的做法

2、牛腿肉按逆纹理切成薄片。

青椒炒牛肉的做法

3、碗中加入适量清水,水中加入1/3勺盐,放入牛肉片浸泡5分钟。

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4、去掉血水,冲洗干净,沥干水分的牛肉片中,加入小苏打、白胡椒粉、生抽拌匀,加入1勺水,拌匀。

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5、加入1勺色拉油拌匀备用。

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6、准备好配料。

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7、洋葱切丝、青辣椒切丝,蒜泥和生姜片备好。

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8、锅中倒入适量油,油温5成热,倒入牛肉片滑炒至变色,盛出备用。

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9、锅中倒入适量油,放入干辣椒段、生姜片和蒜泥炒香。

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10、放入洋葱丝翻炒均匀。

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11、加入青椒丝翻炒均匀。

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12、倒入滑炒过的牛肉片翻炒均匀。

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13、加入蚝油、白糖,鸡精调味即可装盘。

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14、青椒炒牛肉,学会了吗!

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