家常清炒竹叶菜

1、首先第一步，把竹叶菜梗和叶子分开摘。

2、把竹叶菜清洗干净，在水里泡半个小时，水里面加几滴白醋。叶子再冲洗干净沥干水份。

3、把大蒜切碎备用。

4、竹叶菜的杆子，放冰箱留着明天可以做一盘菜。

5、接下来，准备好炒锅，锅里放油烧热。

6、把竹叶菜，下锅，翻炒。

7、竹叶菜是水份很足的青菜，遇到热炒一会就会缩减一倍多。

8、接下来，加盐，放蒜末，快速翻炒几秒钟。关火。

9、起锅，装盘。看，翠绿爽口，带蒜香味的清炒竹叶菜就做好了。