马牧歌牛肉汤教你做好吃的番茄牛肉汤

1、牛胸肉切成小块，洗净控干血水；老姜洗净拍碎，两瓣蒜拍碎去皮。

2、锅内热油，放入少许花椒，再放入牛胸肉，翻炒片刻至胸肉半熟即可。

3、炖锅内放入清水，煮沸，再放入牛胸肉，大火煮5分钟左右，用滤网撇去汤上的泡沫和杂质。

4、番茄去皮切成块。（把番茄在沸水中泡一下，就很容易去皮）

5、番茄、老姜、蒜瓣一起放入炖锅内，盖上锅盖，小火煮2小时左右。

6、关火，根据个人口味，放入适量的盐和少量的胡椒。