新土豆变绿了怎么回事

1、 光照过度：如果新土豆暴露在阳光下或强光照射的地方，会导致土豆皮肤变绿。这是因为土豆表面的绿色是由于叶绿素的积累。解决方法是将土豆储存在阴凉、避光的地方，避免阳光直射。

2、 人为光照不足：如果土豆被储存在光线不足的地方，也会导致土豆变绿。土豆需要一定的光照来阻止叶绿素的积累。解决方法是将土豆储存在明亮的地方，但避免阳光直射。

3、 存储条件不当：如果土豆存储的环境过于潮湿或湿度过高，也会导致土豆变绿。湿度过高会促进叶绿素的形成。解决方法是确保土豆储存的环境干燥、通风良好，并避免过度储存。