吃不腻的醋溜白菜的做法

1、半棵白菜帮准备好

3、全部切好了，这样切可以增大横截面，利于着味

5、一小勺淀粉入碗中，我用的是野生葛根粉，也可以用土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉

7、将白菜入锅中翻炒，均沾上油

9、白菜都变软了，搅拌几下淀粉水，将其均匀地淋在锅中菜里；看到让白菜入味的小窍门了吧，就是要淋薄薄的淀粉水，使味道裹在菜上

11、脆嫩微甜，比肉菜还好吃