极味家常菜:茄子芋头花

1、第一步：把芋头花撕皮弄成小段，2个茄子洗净备用

2、第二步：茄子切成条状，大小和芋头花差不多

3、第三步：热锅放少许油，把芋头花，茄子炒变色，装盘备用

4、第四步：热锅放油，大蒜，姜丝，香辣酱炒香，倒入装盘备用的茄子，芋头花翻炒均匀用容器盛出

5、第五步：放到蒸锅里加入适量水蒸15分钟

6、第六步：放入味精，把蒸好的茄子芋头花取出，这样一份软滑可口的佳肴就OK了！