拌豆腐丝儿。

1、1豆腐丝儿用清水反复冲洗。尽量把黄颜色洗掉。

2、2锅里烧开水。

3、3把豆腐丝儿放进去。

4、4加盐，水再次烧开，豆腐丝捞出，沥干水分。

5、5葱、姜、蒜、小米辣，全部切碎，加酱油，辣椒粉，花椒油，全部拌好。

6、6炒香的花生米。

7、7捣碎，放入调料中。

8、8调料和豆腐丝儿拌匀就好啦！