麻辣鸡翅的做法

1、准备材料

2、将准备好的鸡翅用刀化开，加入生抽，料酒少许，花椒，八角、生姜入味，抓至均匀

3、用保鲜膜将鸡翅包裹起来放置冰箱2小时

4、将冰箱的鸡翅拿出， 油烧热，将冰箱的鸡翅放进锅中，翻炒片刻

5、将蒜蓉辣椒酱，生抽少许放于鸡翅中，继续翻炒

6、继续翻炒到鸡翅表面金黄，

7、取适当水倒去锅中，开小火，闷30分钟左右，至鸡翅很烂

8、加入少许鸡精，翻炒

9、装盘