南极海茸筋炒双蔬

1、取一些海茸筋用清水泡发两个小时，再冲洗一下备用；

2、胡萝卜和山药切片；

3、热锅冷油加入生姜片炒出香味；

4、加入胡萝卜煸炒几下后放入泡发好的海茸筋；

5、放少许料酒翻炒几下；

6、加入半碗左右的水煮开；

7、加入山药片；

8、用盐调味，撒入葱，淋上香油即可出锅。