茼蒿炒鸡蛋的做法步骤

1、主料：茼蒿、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。

2、把茼蒿洗净切段。

3、小米椒、大蒜切丁和片。

4、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。

5、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。

6、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。

7、加茼蒿翻炒均匀。

8、加盐翻炒。

9、加鸡蛋。

10、翻炒均匀即可。