客家酒酿蛋做法

1、把鸡蛋打入碗中。

2、把米酒倒入碗中，加入清水，一般是三分酒一分水。但也看个人，不喜欢酒味的，可以多加些水。

3、加入配料，如枸杞，红枣，红糖等，个人口味而定。

4、一切准备就绪，放入锅中，开火蒸熟就可以了。