年菜:灯笼茄子

 时间:2024-10-25 16:36:28

1、猪肉加入十三香,盐半茶匙,生抽1汤匙 ,腌20分钟。

年菜:灯笼茄子

2、茄子对半切开。

年菜:灯笼茄子

3、切7小刀,但不要切断。

年菜:灯笼茄子

4、在茄子中间填满肉。

年菜:灯笼茄子

5、锅里下油烧热中火炸至酥脆。

年菜:灯笼茄子

6、出锅控油。

年菜:灯笼茄子

7、锅内放少许油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱半汤匙,加白醋1汤匙加鸡精1茶匙,加一碗水。

年菜:灯笼茄子

8、放入茄子让茄子沾满汁,收汁装碟。

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