菜脯（萝卜干）炒饭

1、萝卜干切碎，腊肠切片，蒜蓉切碎，装起备用

2、热锅倒入腊肠翻炒至腊肠焦黄，盛出备用（腊肠本身会出油，所以不需要倒油进去，腊肠入锅后需不停翻炒，以免烧焦）

3、打入鸡蛋，快火炒熟，用锅铲切碎，盛出备用（快火炒蛋不容易粘锅）

4、热锅倒油，放入切碎的蒜蓉爆香后倒入切碎的萝卜干，翻炒均匀

5、将煮熟的米饭倒入进锅内跟爆香的萝卜干一起翻炒，最后将腊肠以及鸡蛋一起倒入锅中翻炒均匀，依个人口味调入酱油（喜欢偏淡口味的可以不加酱油）出锅