五香卷的做法

1、五花肉去皮，白地瓜削皮，葱洗净

2、将五花肉、白地瓜和葱剁碎

3、均匀搅拌

4、加入面粉和地瓜粉，打入鸡蛋，调入盐、味精、白酒、五香粉和蒜蓉酱

5、均匀搅拌成泥状

6、豆皮对折切开

7、取一张豆皮放平，将调好的料均匀放在豆皮一头

8、卷起来（卷一圈即可）

9、切断豆皮，继续卷下一个五香卷

10、依次卷好的五香卷放置盘里备用

11、卷好的五香卷入油锅炸制金黄色即可捞出控油