1、准备所需食材：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、番茄沙司、炸鸡粉等。
2、将鸡胸肉洗净切成2cm左右大小的小鸡块，然后再打科叮泛躲一个始脾槐鸡蛋进去，加入半茶匙的胡椒粉以及适量的生抽，然后拌匀腌渍半小时左右。
3、拿出一个干净的盘子，在盘子里倒入适量的炸鸡粉，将鸡块放在盘子里裹上炸鸡粉。
4、再拿出另一个碗里，装上适量的面粉，将裹好炸鸡粉的鸡肉块再放进面粉里裹一层面。
5、热锅倒入适量的油，油热后，将鸡肉块放入油锅中炸，炸制两面金黄色，捞出沥干油（要想更脆一点，可以到这步时再炸一次），然后淋上番茄沙司就可以吃了。
