三文鱼寿司做法 日本料理

1、先将寿司米蒸熟，加入寿司醋，拌匀置凉，即成寿司饭。

2、将新鲜三文鱼肉去净刺，切成若干大小适中的薄片。

3、取适量寿司饭捏成梯形饭团，将鱼片置于手掌上，放上饭团轻压，随后摆好即成。

4、食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜。