野菜季-水芹菜

1、买回家的水芹菜就是这个样子的.须须拉拉的,先把根部摘掉丢弃,比较容易洗,要不洗起来就特别费时费力.

2、  这些是摘掉丢弃的.根,或者是不好的叶子.

3、    洗干净的水芹菜.

4、  在菜市场买回来的酸水,加一点点水上锅煮开.酸水就是泡酸菜的水,一般只要是卖酸菜豆米的地方都有卖的.

5、    酸水开了以后把水芹菜放入锅里,均匀受热以后,关火,自然冷却以后,等水芹菜发酵,变色以后,就可以吃咯~

6、发酵以后的水芹菜就是这个颜色的,完成,做好辣椒水以后就可以开吃咯.

全程无任何难度,简单到不行.