木耳炒腐竹的做法

1、所需材料有切成寸的腐竹 泡发的木耳 切条豆干 洗净沥干备用

2、葱切成小段，蒜拍碎，热锅下油，烧热，爆香葱白，蒜

3、倒入二茶匙的蚝油，炒出香味

4、加入一小匙白糖，提鲜

5、沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香

6、倒入些清水，大火煮开

7、把沥干水份的腐竹，木耳，豆干一并放入锅里

8、中火翻炒锅里食材，大约炒个三分钟，炒到汁收到浓稠。

9、最后用生粉勾少许薄芡淋入

10、放入剩下葱段，翻炒均匀就可以出锅了。