怎样做皮蛋汤

1、锅中刷油，打入两个鸡蛋。

2、煎好的鸡蛋切成条。

3、锅中刷油，下入葱段。

4、火腿肠一根切丝下入锅内。

5、下入少许虾仁。

6、翻炒均匀。

7、加入三个香菇。

8、加入适量金针菇。

9、加入开水，水开下蛋皮。

10、加入一勺生抽。

11、加入适量盐。

12、出锅前淋上几滴香油，这样好喝的皮蛋汤就做好了。