1、牛奶和油放在一个盆内用手抽快速混合乳化
成乳白色后加入蛋黄进行拌匀
2、筛入低筋面粉，用一字法或者Z字法进行拌匀，不能转圈圈，以免面糊起筋
蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖，将蛋清打发到能立起来直角
3、这时候烤箱开始预热，上下火175°
取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀
4、将混合好的面糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
5、装入裱花袋，在纸膜中装八分满
6、烤箱这时候也预热好了，放中层开烤！我是一半放了巧克力🍫块 另一半放芝麻！（ps:我是为了拍照放下层的)
烘烤25分钟后，每个烤箱脾气不一样，中途可以利用锡纸防止颜色过深！（ps:我放下层是为了拍照)
7、出炉后记得一定要侧放，防止回缩！
