1、材料准备好了。米粉应该用冷水浸泡。这种真菌长得很好。把蟹苗的根切掉。蒜头切碎，姜丝切碎，洋葱和蒜苗切圆。
2、鸡胸肉切丝，用开水烫一下，加入酱油酒、十三香、盐、姜、蒜，拌匀备用。
3、用热水把蟹肉蘑菇烫一下。
4、将油放入火锅中加热，加入洋葱和大蒜，炒香，加入鸡肉和木耳，炒1分钟左右，加水炖10-15分钟。
5、加入蟹黄菇，放入米粉，将米粉均匀摊入锅内。把火关掉。等10分钟左右。这样可以避免单独煮米粉的过程，并且可以使浸泡在水中的米粉变软。
6、米粉用筷子打碎后，再开火，煮3-5分钟。
7、把芝麻油、醋和豆沙倒进碗底。把米粉放进去。
8、好好混着吃？汤底又浓又鲜，米粉又滑~很好吃
