牛肉炒土豆的家常做法

1、将买回来的五香牛肉切成片备用。

2、准备两个小一点的土豆去皮，洗干净，切片待用。

3、青椒一个，洗干净切丝备用。

4、准备1块生姜和6个蒜瓣，去皮洗干净，切片备用。

5、烧热锅放油，将切好的姜片和蒜片放进锅里爆炒出香味。

6、放入切好的五香牛肉片，大火翻炒几下。

7、在牛肉的锅里放入土豆片继续翻炒1分钟左右。

8、因为土豆比较难熟，加入一点清水焖两分钟。

9、待锅里的汤汁变少时，放入青椒炒几下。

10、最后，青椒炒熟了之后，加入少量的盐，蚝油，生抽调味，翻炒均匀，关火装盘。