1、蚵仔洗净放碗中，加入适量的藕粉，用筷子搅拌均匀，如下图示
2、把小洋葱洗净，如下图1所示，然后切碎，如图2所示
3、将切好的小洋葱放入锅中点火，加入适量的食用油，如图示
4、等到小洋葱煸得变色时，倒入一碗水，等水烧开后倒入之前搅拌好的蚵仔，并用铲子搅拌下，如下图所示
5、在等水烧开的过程中，可先把韭菜洗好，切段备用
6、加入蚵仔后一会，就可以加入面线了，下图1即为面线。然后迅速用筷子把面线分开
7、等面线充分软化后，就可以加入切好的韭菜了，然后再用筷子拌几下，加入适量的盐，关火后就可以盛碗里
