家常菜之山药炒木耳

1、准备食材，黑木耳提前3小时泡发，长山药削皮。

2、长山药斜切薄片，柿子椒切小块，大蒜瓣切片。木耳摘好备用。

3、锅中烧油，烧红后放入大蒜，炒香后倒入长山药。

4、进行翻炒，加入柿子椒，翻炒至一定程度撒盐和耗油，进行调味，然后倒入黑木耳。

5、加入少量水，盖上锅盖焖煮木耳。

6、焖煮3-5分钟后，进行翻炒，一定要翻炒及时，避免粘锅。

7、最后，这道美味的健康菜就可以出锅了。