素家常之蒜炒四季豆

1、先把四季豆处理一下。把豆子两头摘掉，带出除掉中间的老丝。摘好后到水龙头下冲洗干净，切成小段。生的四季豆食用有毒，切小段比较容易炒熟。

2、把蒜苗洗干净，切成小段。

3、蒜瓣切碎。这样我们的材料就都准备好了。

4、中火热锅，倒入适量食用油，油温热后加入蒜末爆香。

5、加入蒜苗翻炒爆香。

6、倒入四季豆大火翻炒。一定要炒到熟透哦，怕不熟可以加点水多炒一会儿。

7、出锅前，根据个人口味加入适量盐和味精。

8、出锅装盘上桌啦。