清炒大白萝卜，长得不像萝卜的大白萝卜！

1、先把白萝卜擦成丝或者切成丝，备用

2、葱花蒜瓣切好备用，为了不损失干辣椒，我直接掰开放进锅里，这里就不切开了

3、过一定要干燥，我锅里有点水，所以烧一下进行干燥

4、放少许油，盖住锅底即可，晃一下把锅周边也沾上油防止干锅

5、葱花蒜瓣、干辣椒、麻椒放进锅里，待葱花发黄即可萝卜丝翻炒

6、倒入萝卜丝，翻炒三分钟左右至发黄，加入盐、生抽，搅匀关火，最终点上几滴香油味道更佳！