麻嘴猪肝的做法

1、猪肝切片洗净，沥干，加入花椒粉，水淀粉，盐用一次性手套抓匀

2、抓匀后淋上食用油防止粘粘腌制一会儿

3、把青红椒切小段备用

4、冷油，多放点，大火下锅滑猪肝

5、一变色就捞出来放盘里，等会还要下锅，猪肝炒老了不好吃。

6、剩下一点油来煸炒青红椒，炒出辣香味

7、再把猪肝放进去，因为之前腌制猪肝的时候我给了足够的盐，所以现在放点鸡精，淋上一点生抽炒出香味就可以了