麻辣小龙虾尾的做法

1、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；取20个干辣椒，用剪刀剪成小段；将大葱，大蒜，生姜切成碎末；

2、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒；

3、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。