芹菜炒豆干的做法

1、主要原材料准备。

2、豆干切片，生姜和小米椒切成末。

3、西芹掐掉老筋，斜切成小段。

4、炒锅中注入食用油，下生姜和小米椒，炝出香味。

5、下西芹段，快速翻炒约一分钟。

6、下豆干接着翻炒。

7、淋入事前调好的酱汁：蒜蓉辣椒酱，生抽和少量水调匀的汁。

8、焖约3分钟。（豆干入味的小窍门哟）

9、根据口味来加盐调味。

10、翻炒均匀，关火即可。