如何制作美味健康的西红柿炒鸡蛋

1、鸡蛋

2、西红柿洗净，用刀对半切，去除西红柿

3、大火烧干锅中水气

4、锅热后倒入油

5、油七成热倒入蛋液，炒熟。我喜欢吃嫩一点的鸡蛋，因此两面凝固，变黄即盛出备用。

6、锅底留少许油，炒西红柿，炒到变软出汁

7、倒入炒好的鸡蛋，放盐（爱吃甜，可再放少许糖）调味，一起翻炒均匀即可。