酸汤巴沙鱼的做法

 时间:2024-10-15 07:59:12

1、所酋篚靶高需材料准备好:巴沙鱼切块,西红柿切小块,(追求细腻口感的可以把皮去掉)葱姜蒜切碎,娃娃菜、金针菇和魔芋洗净备用;剁椒酱是娃姥姥自鲽判砦吟制的,有机会跟分享方子重点说下这个黄辣椒酱:我比较喜欢这个牌子,网上很容易买到,做酸汤菜式必用,非常地道

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2、热锅,少许底油,下姜末和蒜末煸炒,到蒜末变金黄色就彻底出香味了然后再加入洋葱末煸炒

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3、下西红柿翻炒至软烂(我没有去皮,块也切的比较随性,大家忍着看)加一勺黄辣椒酱,再加一勺剁椒酱继续翻炒

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4、到这个程度后就可以加水了呐~等着水烧开

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5、把金针菇、娃娃菜和魔芋下锅开煮吧煮开后下巴沙鱼

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6、撇去浮沫,加一勺白醋,少许盐调味即可出锅这个酸汤底子做肥牛也一样好吃哦!大家快来试试吧~

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