1、第一步，取400克的面粉放入准备好的分钟，再加入三克的食盐搅拌均匀（记得一定要放盐）
2、第二步，将面粉放入盆中在面粉的正中央划开两半，将事先准备好的开水放入面粉一半面粉中，另一半倒入凉水
3、第三步将刚刚弄好的面粉相互搅拌，搅拌成下面的絮状，这一步是为了方便后面的操作进行下去。
4、第四步将刚刚揉好的絮状加入适量的面粉加以揉搓，使它成为光滑的面团，就如下面所示的图一般。
5、第五步将揉好的面团放入准备好的面盆中，用保鲜膜或者是其他的物品密封住，让他充分的进行发酵。钱砀渝测（醒半个小时左右）
6、第六步取出醒好的面粉搓成长条状，然后切成大小差不多的方块形状，然后压扁成一个个小圆饼。
7、第七步在弄好的圆饼上刷上油，擀成更薄的圆形，然后放入平底中烙就大功告成了！下面就是我们好吃的春饼咯
