东阿阿胶食谱——阿胶莲藕糯米卷

1、先将糯米用冷水浸泡2小时左右，莲藕剥皮清洗干净

2、将泡好的糯米填进莲藕的空中，要塞的严实，中间不时的墩莲藕的底端，让米往下落实，小孔可以借牙签来填米；

3、电饭锅里加水，没过莲藕最好，加入冰糖，压30-45分钟，视莲藕的大小而定

4、待凉后将糯米藕切片，摆盘

5、将煮莲藕的水适量放锅里加热，煮至浓汤后放阿胶粉一勺，完全化开后，加入适量蜂蜜，淋于莲藕上即可。