红娘鱼干的做法

1、1.首先我们来处理食材，将红娘鱼去鳞，挖掉内脏，洗净。

2、2.将清洗好的红娘鱼切成一段段。

3、3.在油锅里放入蒜爆香。

4、4.然后放入红娘鱼。

5、5.将红娘鱼翻炒至表面变色。

6、6.倒入白酒。

7、7.倒入适量清水，葱、姜、蒜和盐，翻炒均匀然后烧开。

8、8.盖上锅盖小火慢炖15分钟

9、9.盛盘即可。