红烧牛肉面做法教程

1、准备适量牛腩冷水下锅煮沸。

2、撇去浮沫，捞出牛腩备用。

3、另起锅倒适量油，加入姜片，葱段，适量桂皮，香叶，八角，翻炒出香味。

4、然后放入适量干辣椒丝，冰糖，豆瓣酱，炒出红油。

5、放入焯过水的牛肉，翻炒均匀。

6、加适量水，没过牛腩。

7、加适量生抽，老抽，盐。大火煮开后，转中小火再煮1小时。

8、炖好以后倒入煮好的面条就可以了。