酸菜白肉的做法

1、五花肉500g，大葱段1节，姜片3-4片，料酒10g，盐5g，炖煮40-50分钟后捞出，煮肉的汤备用。

2、猪肉切片备用。

3、东北酸菜500g(攥干水分)在底,红薯粉条100g在上，铺至砂锅中。

4、切好的肉片铺盖再上。

5、添上适量肉汤，大火煮开，放入蒜片2-3瓣，盐5g，白胡椒1g，中火炖煮30分钟。

6、加入香葱段适量。

7、宴客露一手的砂锅酸菜白肉已完成。