如何制作玉米锅贴

1、首先在碗中碗中倒入玉米面粉，倒入开水、面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至有蜂窝状。

2、将面团揉面排气，然后手上沾上清水，再将面团揉成锅贴的形状，如图所示。

3、将玉米面团放上锅，盖上盖子醒发15天。

4、锅中刷油，然后加面饼放上去，开中小火烙至底部金黄，即可完成。