1、一般会放三四个八角，一小把花椒。这样做出来有它们的香气。花生米用清水清洗然后不用控干水分直接下锅，倒入食用油没过花生米。开大火~
2、油的总量请参考~
3、开大火几分钟后，油锅开始冒泡泡了。
4、继续大火，泡泡越来越多。
5、随着泡泡的增多会听到噼里啪啦的声音，花生米开始~脱衣服了~
6、噼里啪啦的声音越来越大，期间不停搅拌，这时要小心油溅出来嘭到手上哈。看着锅里~脱衣服~的花生多余没脱衣服的花生时就可以关火捞出了。
7、我是这个程度盛出来的。
8、加入盐，五香粉，鸡精搅拌，一般放凉后会脆脆的。
9、成品~等花生米全部凉透后可装入塑料袋里密封好，放个把月没问题哈。一般会分装一盘的量分别存于冰箱，随吃随取。
