快手小炒：杏鲍菇炒鸡蛋

1、食材图。

2、把鸡蛋打下来，滴点米醋，打散。

3、杏鲍菇切细丁，再配点姜和葱。

4、锅里入油，炒香姜和葱。

5、加入蛋液，煎熟后装出来。

6、加入杏鲍菇煸香。

7、加入鸡蛋炒匀。

8、加入葱花。

9、加入盐炒匀即可出锅。

10、装碟。