如何制作炖鲫鱼

1、首先把鲫鱼洗净改刀，在碗里加入大蒜，洋葱，葱，姜片，花椒，干辣椒等。

2、然后再加入生抽，老抽，蚝油，料酒，黄豆酱，盐，啤酒搅拌均匀。

3、最后锅中烧油，倒入料汁，加清水放入鲫鱼，中小火炖20分钟，大火收汁，撒上香菜即可。