传统的雁门苦荞麦一般怎么吃

传统苦荞麦一般做成苦荞健茶泡水喝,茶水口感清醇荞香,色泽金黄微翠,营养容易吸收,喝一杯苦荞健茶相当于吃2斤苦荞面。 

苦荞麦加茶叶。苦荞麦可以和茶叶一起直接泡水喝,能在麦香中增加茶叶的清香,也能让降脂清肠的功能更胜一筹。 

苦荞麦加酸奶。苦荞麦的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠,能帮助肠胃吸收和良好运作,在口感上也别有风味。 

苦荞麦加大米(小米)。苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合,可以煮饭,还可以煮粥,色泽金黄,营养吸收更全面。