蒜蓉虾的家常做法

1、把虾脚、虾须剪掉，开背把虾肠清理。

2、加料酒 盐 姜丝腌制十五分钟 然后制作配料 大葱切末 蒜姜切末

3、烧开水 腌制的虾把多余的水倒掉 然后用厨房纸活着毛巾弄干水分再下水 这样子肉质不会老 有嚼劲 肉色变红就捞起来

4、放少许油加热 放入一半蒜姜末炒焦金黄色 然后放虾 再放剩下的蒜姜末 把虾的水分炒干以后 加少许盐 胡椒 蚝油 生抽 over 出锅