在家自制脑豆腐做法

1、把香菇、花菜洗净，泡发。

2、花菜去根，香菇去蒂、切碎，鸡蛋打散。

3、锅中放油，待油热后放入大料炝锅，然后放入酱油，水，浓汤宝.待水开后放入香菇，花菜，盐，水淀粉，蛋液即可出锅。

4、把豆浆烧开后，放一会儿，使其不要太热。

5、内酯用少量温水溶化后，放入一个碗中，转一下，让碗壁上也沾上内。

6、然后到入豆浆，盖上盖子静置20分钟即可，最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片，到入汤汁即可。