肉香土豆片的家常做法

1、准备好两个去皮的土豆备用。

2、接着将土豆切成片，倒入锅中焯水，大约煮一分钟后捞出晾凉备用。

3、锅中加入切片的五花肉，小火慢煸，炒出香味。

4、等锅中的五花肉炒至两面焦黄之后，倒入生抽炒香。

5、最后将焯水好的土豆片倒入锅中，加入一勺鸡精和食盐翻炒均匀之后，加入切片的青椒一起翻炒上色，然后加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀之后，盖上盖子焖煮2分钟即可。