星期美食--爆炒鸭胸肉怎么做?

1、准备这些配料并清洗

2、把这些剪掉

3、切鸭胸肉，洒点酒去腥味，腌10分钟

4、把油加到火锅里，把鸭肉倒进去，炒一下。一点水就会出来。记得把鸭肉炒一下。别问为什么

5、把老酱油和生酱油酒放进去继续炒

6、倒入生姜，清水炒

7、然后倒入辣椒、盐、鸡精，翻炒两遍即可享用