教你如何在食品中测定苯甲酸钠

 时间:2024-11-22 08:30:56

1、苯甲酸钠的检验溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g,加水10ml使溶解,溶液应澄清无色.氯化物法取本品0.50g,置30ml瓷坩埚中,加硝酸溶液(1→10)2ml,混匀,于100ºC干燥至无明显湿迹,加碳酸钙0.8g,用少量水润湿,在100ºC干燥后,于电炉上低温炭化,再在600ºC马福炉中灼烧10分钟,冷却后,用硝酸溶液20ml溶解残渣,滤过,滤液置50ml比色管中,用水15ml洗涤瓷坩埚,洗液并入滤液中,加水至刻度,摇匀,作为供试品溶液.另取碳酸钙0.8g,加硝酸溶液22.5ml溶解,滤过,滤液置50ml比色管中,加15.0ml标准氯化钠溶液,用水稀释至刻度,摇匀,作为对照溶液.在两溶液中各加硝酸银试液0.5ml,摇匀,避光放置5分钟后比较,供试品溶液的浊度应浅于对照溶液的浊度(0.03%)

教你如何在食品中测定苯甲酸钠

3、邻苯二甲酸法取本品0.1g,加水1ml和间苯二酚硫酸溶液[取间苯二酚0.1g溶于稀硫酸(1→10)10ml中]1ml,于120~125ºC加热蒸去水分,继续加热90分钟,放冷,残渣用水5ml溶解.量取1ml,加入氢氧化钠溶液(43→500)10ml,摇匀,在紫外光灯(366nm)下检视.另取邻苯二甲酸氢钾61mg,精密称定,置1000ml量瓶中,用水溶解并稀释至刻度,摇匀,精密量取1ml和间苯二酚硫酸溶液1ml,同法处理,供试品溶液的荧光强度应弱于对照溶液.

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