1、备菜：如上图所示，所有材料洗净切成适当大小备用。 温室天露剩下的半只矮脚黄鸡（事实证明这鸡真的适合做咖喱），嫩而不柴，洗净切块后放入约6勺的鱼露搅拌均匀腌制入味。
3、鸡肉收缩变色鸡皮出油后放入土豆块翻炒片刻。
5、打开青咖喱鸡酱料包全部倒入，翻炒均匀。
7、这次椰浆加入仅1/3，椰糖一丢丢意思一下提提鲜，午餐有老人家在怕吃不习惯，不敢下重手怕东南亚风味太突兀，哈哈哈…推荐全部倒入会更浓郁！
9、加入鹌鹑蛋，配菜我觉得肆意发挥，原则上爱吃啥就放啥，都说正宗的是加泰国小圆茄，可我在泰国吃当地绿咖喱鸡里面放冬瓜的也很美味，所以不要太刻意追求，跟随自己口味来吧！
11、好吧，我承认这是不太走心的快手绿咖喱鸡，可是竟然非常贴合中国胃的家人们，直接光盘，汤汁拌饭舔盆的节奏！土豆和鹌鹑蛋竟被抱怨不够吃？？好吧，既然你们吃的开心，我也满足啦！
